С 1 сентября 2026 года в детских садах и школах России введут новые стандарты питания. Теперь рыба и морепродукты появятся в меню не реже двух раз в неделю. Об этом URA.RU сообщил председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
«Мы донесли до руководства страны, что надо формировать повышение внутреннего спроса на рыбную продукцию и обеспечивать здоровье населения: поставлять качественную и вкусную рыбу в детские сады и школы. Нормы меню там теперь меняются. Для нас, для рыбаков, это очень важно. Россия — должна и может быть основным рынка сбыта рыбы и морепродуктов», — рассказал Валентин Балашов.
В новом учебном году школьникам предложат не только классические рыбные котлеты и супы, но и холодные рыбные закуски, запеченные и тушеные блюда с овощами, а также гарниры с морепродуктами. Это обогатит рацион детей блюдами, в которых содержится белок, минеральные вещества и омега-3.
Нововведения также позволит поддержать отечественную рыбную отрасль. Президент России Владимир Путин поставил задачу нарастить внутреннее потребление рыбы. Для этого разработали дорожную карту до 2030 года, куда включили работу с социальными учреждениями России.
Сегодня, по данным Росстата, россиянин потребляет всего 22 килограмма рыбы в год. В других странах этот показатель составляет 40 килограммов и выше. Предполагается, что нововведение для меню детских садов и школ позволит прививать детям любовь к рыбе и морепродуктам.
источник ura.news/
